Запасы отечественного риса в РФ могут иссякнуть к августу, прогнозируют эксперты Южного рисового союза (ЮРС, Краснодар). Цены на крупу растут, свидетельствуют данные компании «ПроЗерно». «Среднемесячный темп снижения остатков риса в объеме 60 тыс. тонн позволяет прогнозировать, что в текущем сезоне запасы отечественного риса будут истощены уже к началу августа», – говорится в пресс-релизе рисового союза.
По данным рисосеющих хозяйств и перерабатывающих предприятий Краснодарского края (ведущий производитель риса в РФ), остатки риса-сырца и рисовой крупы в пересчете на сырец за июнь 2019 года составляют 82,7 тыс. тонн, что на 33,4% меньше, чем на аналогичный период 2018 года (124,2 тыс. тонн). Это также самый низкий показатель за последние четыре года: в июне 2016го остатки риса-сырца составляли 186,6 тыс. тонн, в июне 2017 года – 109,4 тыс. тонн.
Эксперты уточняют, что речь идет преимущественно о традиционном для Краснодарского края круглозерном рисе, наиболее популярном у российского потребителя.
«В нынешнем сезоне запасы риса-сырца снижаются довольно быстрыми темпами, что связано с недостаточно высоким качеством крупы. К тому же в 2018 году площади посевов оказались самыми низкими за последние 10 лет – порядка 117 тыс. га. В этом году, например, рисом занято около 125 тыс. га», – приводятся слова исполнительного директора союза Михаила Радченко.
ЮРС напоминает, что в 2017 году рис-сырец российского производства закончился к началу сентября, в 2016м и 2018 году – к моменту получения нового урожая.
Процесс сокращения запасов сопровождается активным ростом цен на рисовую крупу. По данным компании «ПроЗерно» на 14 июня, оптовая цена составила 42 735 рублей за тонну, что на 300 рублей больше, чем неделей ранее. С
24 мая цена выросла на 3725 рублей, а по сравнению со средней ценой июня 2018го – на 8177 рублей. В мае этого года средняя цена составила 39 385 рублей.
Разумеется, эта новость нисколько не обрадует большинство россиян, ведь рис входит в число самых популярных круп и занимает одно из основных мест в рационе питания.
Рисовая отрасль в нашей стране является довольно-таки затратной. Согласно подсчетам, на выращивание только одного гектара этой культуры хозяйства затрачивают до 60 тыс. рублей за сезон. Но и прибыли у таких аграрных комплексов могут быть довольно-таки большими. Качеством краснодарский рис отличается просто превосходным. А поэтому покупают его и отечественные потребители, и зарубежные очень охотно.
Возделывать рис на Кубани начали во времена СССР. В 1920—1930 годы в Краснодарском крае были осушены большие площади плавней, заросших камышом. Именно эти сырые земли и решили использовать под посадки риса. Площадь первого экспериментального участка, отведенного под эту культуру, составила 50 гектаров. Созданный отечественными аграриями новый эксклюзивный метод выращивания риса в последующие годы постоянно совершенствовался.
Примерно через 10 лет после начала культивации риса на Кубани были построены два водохранилища, предназначенных для создания оросительных систем. Проектировались они таким образом, чтобы водных ресурсов в последующем хватило на 70 тыс. га рисовых полей.
Полностью оросительная система для этой культуры была создана в СССР к 80м годам прошлого века. До 1990х годов рисовая отрасль считалась у нас в стране одной из самых рентабельных. Общая площадь посевных полей составляла в советские времена около 300 тыс. гектаров.
С развалом страны пришли в упадок и рисовые хозяйства Краснодарского края. В 1990е годы урожайность этой культуры в России приблизилась к первым историческим показателям и составила всего 25 га/ц. Посевные площади при этом сократились до 90 тыс. гектаров.
Сегодня в рисовой отрасли Краснодарского края наметились некоторые признаки возрождения. В 2014 году площади, отведенные под эту культуру, составляли уже порядка 167 тыс. гектаров. Но рисоводы региона испытывают весьма ощутимые трудности. Так, к примеру, до 2016 года в крае не было построено ни одной новой оросительной системы. Все они, используемые на полях, были созданы еще в советские времена.
Видимо, положительный опыт прошлых лет пришелся нынешней власти не ко двору. Так стоит ли удивляться прохудившемуся мешку с отечественной крупой?
Елена КРАСНОЛУЦКАЯ.
«Правда», №69.
