И, похоже, особых положительных подвижек в развитии этой отрасли не заметно. Три года производство молока в РФ практически топчется на месте. В 2014 году его было произведено 30,79 млн тонн, в 2015 – 30,78, в 2016 ожидается практически столько же. Для сравнения: в 1990 году молочное стадо России насчитывало 20,6 млн коров, с них получали надои 55,7 млн тонн в год. С тех времен производство молока сократилось почти на 45%.
По-видимому, останутся на бумаге планы правительственной госпрограммы довести производство молока в этом году до 39 млн тонн. Между тем стоимость одного из важнейших продуктов, входящих в продовольственную корзину населения, продолжает расти.
Как сообщает Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»), в сентябре этого года цена сырого молока выросла до 21,2 рубля за 1 кг против 19,8 рубля в сентябре 2015 года. В октябре рост продолжился и достиг 22,3 рубля за 1 кг против 20,3 рубля в октябре 2015 года.
Снижения цен на молоко в конце этого года и в первом квартале 2017 года «Союзмолоко» не ждет.
Этот прогноз основан на том, что, как отмечают эксперты, уровень цен на сырое молоко в стране продолжит формироваться под влиянием общей экономической ситуации, а также конъюнктурных факторов, действующих на молочном рынке. Речь, в частности, идет о снижении объемов производства сырого молока и сокращении поголовья коров. По данным Росстата, за 10 месяцев этого года производство молока в стране снизилось на 0,6%, до 26,4 млн тонн, численность коров сократилась на 1,8%, до 8,3 млн голов.
Кроме того, на ценовую ситуацию влияют дефицит товарного молока и высокий спрос на него со стороны молокоперерабатывающих предприятий. В этой ситуации не выручил и импорт. «Повышение мировых цен на молочную продукцию, начавшееся в апреле-мае и продолжившееся осенью, повлекло сокращение объемов импортных поставок молочной продукции в РФ во второй половине 2016 года, отмечают в «Союзмолоке». В результате товарные ресурсы внутреннего рынка молочной продукции продолжают сокращаться, рынок сжимается, формируя дополнительный спрос на отечественное сырье». По оценке Минсельхоза РФ, дефицит молока на рынке составляет 7 млн тонн.
Впрочем, ныне существует, видимо, единственный фактор, способный сдержать рвущиеся вверх цены на один из важнейших социальных продуктов. Чиновники называют его «сокращение потребительского спроса». То есть нищающему населению просто не на что будет купить столь дорогое молоко.
«Правда», №143.
